Gartentelefon

Landschaftspflegeverband
„Mecklenburger Endmoräne“ e.V.
Torgelower Straße 14
17192 Neu Schloen

Gartentelefon:
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an jedem Montag 13.00 - 17.00 Uhr

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Löwenzahn – essbares Frühlingsgelb

Die ersten jungen Triebe der Wildkräuter strotzen nur so vor Kraft und frischem Grün.

Vollgespickt mit Vitaminen, bereichern sie die Küche im Frühjahr und helfen uns gesund zu bleiben. Strahlend gelbe Farbtupfer in der Wiese – das kann nur der Löwenzahn sein. Seine Blätter kann man wie Salat zubereiten und aus den Blüten lässt sich “Löwenzahnhonig“ herstellen. Dafür nimmt man 100g der Blüten (ohne Grün), kocht sie mit einem halben Liter Wasser und einer in Scheiben geschnittenen Zitrone auf und filtert die Flüssigkeit, die man anschließend mit einem halben Kilo Zucker ungefähr 15 Minuten kochen lässt. Zuletzt den Löwenzahnhonig in Gläser füllen und abkühlen lassen.
 

Der Garten ruft, rufen Sie zurück! Am Gartentelefon von Natur im Garten MV erhalten Sie viele Tipps und Tricks zur naturnahen Gestaltung und ökologischen Bewirtschaftung Ihres Gartens sowie die richtigen Antworten auf Ihre Gartenfragen! Hier können Sie sich auch für die Beratungen anmelden und die zahlreichen Publikationen von "Natur im Garten" bestellen. Unter 039934-899646 ist das Gartentelefon an jedem Montag von 13:00 bis 17:00 Uhr für Sie da!

 

 

(NiG, 17. KW 2017)

 

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