Barbarazweige (KW49-2020)

Mit den Barbarazweigen können aber auch Frühlingsblüten in die kalte Jahreszeit geholt werden. Sie werden traditionell am 4. Dezember geschnitten und sollten zu Weihnachten blühen. Geeignet sind Zweige von Kirsch- oder Apfelbäumen, Zierquitte oder Haselnuss. Voraussetzung ist, dass sie vorher einem Kältereiz ausgesetzt wurden. Gab es bis zum Schnittzeitpunkt noch keinen Frost, so können einige Stunden in der Gefriertruhe dem Zweig einen Winter vortäuschen. Die anschließenden warmen Zimmertemperaturen gaukeln dem Barbarazweig den Frühling vor, so dass sie schließlich mitten im Winter erblühen.

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